Có vô số các loại thức ăn mà mỗi loại lại có thời gian bảo quản khác nhau và đây cũng là công việc làm cho các bà mẹ phải trăn trở vì ai mà chẳng muốn những gì tốt nhất cho sức khỏe của con trẻ. Đối với một số người chỉ làm công việc nội trợ thì không có gì phải quan tâm đến còn với các bà mẹ bận công việc vừa phải chăm lo cho con cho nên việc lưu giữ đồ ăn ở tủ lạnh là chuyện bắt buộc phải làm. Bài viết dưới đây sẽ giúp đỡ phần nào cho các bà mẹ và thêm vào đó là nguyên 1 bảng chỉ dẫn cực hay từng loại thực phẩm hẵn hoi lưu trữ từng nơi như thế nào. hay tham khảo và làm theo để đảm bảo dinh dưỡng cho bé yêu nhé.

Có nên cho trẻ ăn thức ăn để lại trong tủ lạnh không?

Lựa chọn và lưu trữ thực phẩm đông lạnh

Cách bảo quản đồ ăn thừa

bao-quan-thuc-an-trong-tu-lanh

Về vấn đề bảo quản, trái cây, thịt hay rau tươi luôn tốt hơn đồ đóng hộp. Đó là điều đương nhiên. Một số loại rau củ và trái cây như ngô bao tử, nấm hay đậu khi đóng hộp có thể bị giảm tới một nửa số vitamin so với ban đầu. Tuy nhiên, đồ tươi thì lại không hẳn đã tốt hơn đồ đông lạnh. Thực phẩm khi được đông lạnh, nhiệt độ thấp sẽ ức chế các enzym phá hủy chất dinh dưỡng và vitamin. Từ đó rau củ, thịt cá sẽ không bị mất chất. Nước cam nếu để vào hộp kín cất tủ lạnh thì 2-3 ngày sau mới bị bay mất vitamin C. Tuy nhiên, với các loại khoai tây, khoai lang, mẹ nên bảo quản ở nơi khô ráo và tránh ánh sáng, không nên bảo quản khoai trong tủ lạnh.

Một số chị em cũng thường mua hoa quả xanh rồi về để chín dấm trong nhà cho ăn được lâu, tuy nhiên, hoa quả chín dưới ánh nắng mặt trời tự nhiên bao giờ cũng tổng hợp được nhiều vitamin hơn.

Các dạng sữa tươi đóng gói thủ công, nếu bảo quản trong tủ lạnh cũng chỉ an toàn trong vòng 24 giờ. Sữa tươi, sữa đậu nành được tiệt trùng bằng công nghệ cao sau khi khui hộp chỉ nên dùng trong vòng 48 tiếng và phải đậy kín nắp hộp. Yaourt, phômai dùng theo hạn sử dụng ghi trên nhãn. Yaourt tự làm thì dùng trong vòng 5 – 7 ngày.

Mật ong phải dùng hũ thuỷ tinh hay nhựa mờ để tránh bị hỏng bởi ánh sáng, không dùng hũ kim loại vì trong mật ong có các axít hữu cơ có thể tạo phản ứng hoá học. Phải đậy nắp kín vì mật ong dễ hút nước, tạo cơ hội cho nấm men phát triển. Chỉ nên dùng trong vòng hai năm, nếu có bọt khí thì mật ong đã biến chất. Mật ong có tính kháng khuẩn, có thể làm dịu ho và cung cấp nhiều năng lượng cũng như một số vitamin và vi chất. Không sử dụng mật ong cho trẻ dưới một tuổi do có nguy cơ nhiễm độc tố vi khuẩn Botulinum gây liệt thần kinh.

Trứng gà, trứng vịt nên bảo quản ở ngăn để trứng hoặc trong hộp có nắp, sử dụng trong vòng một tuần. Nên rửa hoặc lau sạch vỏ trứng trước khi bỏ vào sửa tủ lạnh, bởi trên vỏ trứng thường có rất nhiều vi khuẩn như Salmonella hay E. Coli có trong đường sinh dục gia cầm, có thể nhiễm sang các thức ăn khác, nhất là thức ăn đã chế biến sẵn. Trước khi chế biến trứng, nhất là món ốp la, nhớ rửa sạch cả vỏ trứng và tay để tránh rơi vi khuẩn vào trứng đã chiên.

Xin mách mẹ bảng gợi ý Hạn sử dụng của thực phẩm cho cả trẻ ăn dặm và trẻ mẫu giáo:
Hạn sử dụng chuẩn cho thức ăn của con - 1 Hạn sử dụng chuẩn cho thức ăn của con - 2 Hạn sử dụng chuẩn cho thức ăn của con - 3 Hạn sử dụng chuẩn cho thức ăn của con - 4 Hạn sử dụng chuẩn cho thức ăn của con - 5 Hạn sử dụng chuẩn cho thức ăn của con - 6 Hạn sử dụng chuẩn cho thức ăn của con - 7
Hạn sử dụng chuẩn cho thức ăn của con - 8

Nguồn Eva


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *