Có rất nhiều gia đình trong thời gian gần đây thường gởi câu hỏi cho công ty điện lạnh thế việt chúng tôi về những cách để thức ăn trong tủ lạnh, như câu hỏi của chị Võ Thị Trà My. Quận tân phú thành phố Hồ chí Minh:

Gia đình tôi thường cất thức ăn đã nấu chín, để nguội và thức ăn dư thừa vào tủ lạnh. Nếu bữa sau lấy ra ăn mà không nấu lại, có sao không? mong các chuyên gua sua tu lanh chuyen nghiep cho toi
Để trả lời cho câu hỏi này Công Ty Diên Lanh Thế Việt đã mời bác sĩ Trương Tấn Sang khoa nội tiêu hóa bệnh viện chợ rẫy Tp.HCM giải đáp cho chị và bạn đoc hiểu rõ hơn.

Những sai lầm khi bảo quản thức ăn

Mẹo trị da cháy nắng bằng thực phẩm trong tủ lạnh

Cách kéo dài tuổi thọ cho tủ lạnh

Hướng dẩn sử dụng tủ lạnh cách thông minh

de thuc an trong tu lanh van bi nhiem khuan
Trực khuẩn thương hàn có thể sống lâu trong thức ăn để tủ lạnh.

Giống như bạn, có một số người khác cũng cất thức ăn nấu chín, để nguội và thức ăn dư thừa vào tu lanh với suy nghĩ là như thế đã bảo đảm vệ sinh, nên có thể lấy ra ăn ngay, không cần nấu lại. Sự thực thì sao? Tuy thức ăn đã nấu chín nhưng nếu mở vung để cho nhanh nguội thì vi khuẩn trong không khí đã có thể nhiễm vào.

Thức ăn dư thừa bị nhiễm khuẩn do: vi khuẩn từ không khí rơi vào trong thời gian ăn; vi khuẩn từ thìa, đũa, nước bọt nhiễm vào thức ăn. Khi cất thức ăn này vào tủ lạnh thì thức ăn đã nhiễm khuẩn rồi. Nhiệt độ tủ lạnh, kể cả ngăn đá chỉ có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn chứ không diệt được vi khuẩn.

Một thực nghiệm của các kỹ sư sua tu lanh uy tin đã cho thấy: nếu cho 50 triệu trực khuẩn thương hàn vào kem rồi bỏ vào ngăn đá tủ lạnh; sau 5 ngày kiểm tra có khoảng 10 triệu trực khuẩn còn sống; sau 2 tháng số trực khuẩn còn sống là 60 vạn. Như vậy thức ăn để trong tủ lạnh vẫn nhiễm vi khuẩn và có thể gây bệnh. Nếu lấy thức ăn trong tủ lạnh ra ăn ngay, có hai nguy cơ: một là mắc bệnh ngay như đau bụng, nôn, tiêu chảy; hai là vi khuẩn chưa gây bệnh, nhưng đến khi nào cơ thể bị suy giảm sức đề kháng thì vi khuẩn mới gây bệnh. Vì vậy lời khuyên của các thợ sua tu lanh tốt nhất là bạn hãy nấu chín lại thức ăn để trong tủ lạnh trước khi ăn.


Tags: ,
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *